Beskrivelse
En unik sommerte fra Himalaya Denne familieejede plantage i Mirik, der ligger mellem 600 og 2200 m over havets overflade, ligger ved grænsen til Nepal. Her fremstilles unikke sorte teer af klonede tebuske, der bryder med de klassiske Darjeeling-normer.En unik sommerte, der blander komplekse aromaer med blomster-, frugt- og voksagtige noter, båret af en tæt og fyldig tekstur, der holder længe i munden.
Mere information For at få mere at vide kan du lytte til episoden om Darjeeling i podcasten “Un thé, un voyage” (En te, en rejse).
Specifikationer
- Oprindelse:
- Darjeeling, Indien
- Farve:
- Sort te
Smagsnoter
Tørre blade
Udseende: fint rullede blade og knopper
Liqueur
Farve: ravfarvet
Tekstur: cremet
Smag: sød
Noter: blomsteragtig (pæon), citrus (bergamot), voksagtig, kompotfrugter
Tilberedningsforslag
Tilbered denne te varm:
I smagsprøvesæt eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 85 °C.
Tilberedelse af iste:
I tekande eller karaffel : Lad 8 g blade trække i 50 cl vand ved stuetemperatur i 30 minutter. Fjern bladene og stil kanden på et køligt sted.
Sorteringsanvisninger
Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.
Grand Cru: smagen af det ekstraordinære
Palais des Thés’ sjældne og flygtige Grand Cru-teer er resultatet af en alkimistisk blanding af en te-sort, en jordbund og en dygtig producent. Vores Grand Cru-teer stammer fra de mest berømte haver, høstes og forarbejdes med passion og har en unik smag, der afslører al deres oprindelses subtilitet.
