Beskrivelse
En økologisk sort te, der er perfekt til morgenen
Denne kraftige og aromatiske Assam-te er meget velafbalanceret med sine træagtige, voksagtige og krydrede noter.
Denne økologiske sort te er ideel om morgenen til morgenmaden. Desuden smager den særligt godt med en smule mælk.
Denne te er økologisk og certificeret af Ecocert, en uafhængig kontrolorganisation.
Assam, det ikoniske te-land
Assam er en region, der er berømt for sin produktion af sort te. Denne frodige dal i det nordøstlige Indien gennemkrydses af floden Brahmaputra, der snor sig gennem landet og giver næring til Assamica-tebuskene. Sorten Camellia Sinensis Assamica blev opdaget i denne region i det 19. århundrede af en englænder, major Robert Bruce. Siden da har den været brugt til fremstilling af sort te med noter af træ og krydderier og en kraftig tanninstruktur.
Gå videre
For at få mere at vide kan du læse indlæggene om Assam på bloggen Chercheur de Thé af François-Xavier Delmas.
Særlige kendetegn
- Oprindelse:
- Assam, Indien
- Farve:
- Sort te
Smagsnoter
Likør
Farve: kobberfarvet
Mundfølelse: fyldig
Smag: sød, delikat bitterhed
Noter: træagtig, voksagtig, krydret, læder, frugtagtig
Tilberedningsforslag
Tilbered denne te varm:
I sæt til smagning eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 90 °C.
Tilbered denne iste:
I en tekande eller karaffel: Lad 8 g trække i 45 cl vand ved stuetemperatur i 30 minutter. Fjern bladene og stil den på køl.
Den økologiske sorte te Golden Assam kan også nydes med en smule mælk.
Te og mad
Vores te-sommelieres råd: “Økologisk Golden Assam passer perfekt til ristet brød.”Sorteringsvejledning
Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.
