Beskrivelse

Denne økologiske sorte te med honningagtig duft er perfekt om morgenen til morgenmaden. Den kaldes også “teernes mokka” eller “kirurgernes te” og vækker uden at irritere.

Grand Yunnan Impérial er en af de mest populære originale teer fra Palais des Thés. Den har fået mange kaffedrikkere til at skifte til denne te som et godt alternativ om morgenen.

Denne te er økologisk og er certificeret af Ecocert, en uafhængig kontrolorganisation.

Særlige egenskaber

Oprindelse:
Yunnan, Kina

Farve:
Sort te

Smagsnoter

Likør

Farve: kobberfarvet

Mundfølelse: cremet

Smag: sød

Noter: honning, læder, blomsteragtig nuance

Tilberedningsforslag

Tilbered denne te varm:

I sæt til smagning eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 90 °C.

I Gong Fu Cha : infusioner på 30-40 sekunder.

Tilberedelse af iste:

I tekande eller karaffel: Lad 8 g blade trække i 50 cl vand ved stuetemperatur i 45 minutter. Fjern bladene og stil det på køl.

Te og mad

Vores Master Tea Sommeliers anbefaling: “Denne te passer perfekt til rødt kød eller vildt: dens noter smelter sammen med de brændte aromaer fra stegt eller grillet kød. De honningagtige noter i Grand Yunnan Impérial passer også perfekt til intens mørk chokolade, hvilket giver en karakterfuld kombination.”