Beskrivelse
En lækker økologisk oolong fra øen Java, der afslører elegante dufte af blomster og vanilje blandet med en cremet tekstur.
Med sine høje bjerge, mineralrige vulkanske jord, enestående biodiversitet og tropiske klima tilbyder den indonesiske øgruppe ideelle betingelser for dyrkning af tebuske. Denne oolong med mellemliggende oxidation dyrkes i næsten 1000 meters højde på bjerget Halimun. Den sort, der anvendes til fremstillingen, stammer fra Taiwan. Dens aromatiske profil og de perleformede blade minder om den berømte Dong Ding fra Nantou.
Den kan nydes hele dagen.
Jade Oolong er økologisk og certificeret af Ecocert, en uafhængig kontrolorganisation. Den er et fremragende alternativ til Dong Ding, som snart udgår af sortimentet. Den økologiske Jade Oolong har et aromatisk profil, der ligner Dong Ding, men med endnu mere blomsteragtige noter. Den giver også mulighed for at opdage en ny oprindelse: Indonesien.
Særlige egenskaber
- Oprindelse:
- Java, Indonesien
- Farve:
- Oolong
Smagsnoter
Likør
Farve: gylden
Mundfølelse: cremet
Smag: sød
Noter: blomsteragtig, vaniljeagtig, vegetabilsk, mælkeagtig
Tilberedningsforslag
I klar til at drikke eller i en tekande : 5 minutter i vand ved 90 °C.
I Gong Fu Cha : 30-40 sekunders infusion.
Te og mad
Vores Master Tea Sommeliers anbefaling: “Jade Oolong bio passer perfekt til karamelcreme.”Sorteringsvejledning
Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.
