Yunnan d’Or – ØKOLOGISK

Beskrivelse

Økologisk Yunnan d’Or er lavet af lange, snoede blade med gyldne knopper, der afslører noter af honning og læder, som er karakteristiske for te fra Yunnan.

Økologisk Yunnan d’Or tilhører kategorien Dian Hong Cha, dvs. sorte teer produceret i provinsen Yunnan i Kina. Den er rig på knopper og kan nydes både om morgenen for at vågne blidt og om eftermiddagen for at nyde dens aromatiske intensitet.

Denne te er produceret efter økologiske principper og er certificeret af Ecocert, en uafhængig kontrolorganisation.

Særlige egenskaber

• Oprindelse:
• Yunnan, Kina

• Farve:
• Sort te

Smagsnoter

Likør

Farve: kobberfarvet

Mundfølelse: pulveragtig

Smag: sød med en let bitterhed

Noter: honningagtig, læder, krydret, voksbehandlet træ

Tilberedningsforslag

I smagssæt eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 90 °C.

I Gong Fu Cha : 5 infusioner på 30-40 sekunder.

Te og mad

Vores Master Tea Sommeliers anbefaling: “Den økologiske Yunnan d’Or passer perfekt til foie gras.”