Mao Jian Impérial – ØKOLOGISK

Beskrivelse

Denne økologiske grønne te fra Kina med delikat snoede blade har kraftige vegetabilske og mineralske noter.

Selvom den stammer fra Hubei-regionen, er den fremstillet af en sort, der oprindeligt kommer fra Zhejiang og traditionelt bruges til fremstilling af en anden grøn te fra Kina, nemlig Long Jing .

Særlige egenskaber

• Oprindelse:
• Hubei, Kina

• Farve:
• Grøn te

Smagsnoter

Likør

Farve: gylden gul

Mundfølelse: pulveragtig

Smag: sød med en delikat bitterhed

Noter: vegetabilsk, mineralsk, frugtagtig nuance, blomsteragtig tone

Tilberedningsforslag

I smagssæt eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 75 °C.

I Gong Fu Cha : infusioner på 30-40 sekunder.

Te og mad

Den passer perfekt til gedeost. For at vide mere kan du lytte til episoden om te og ost i podcasten “Un thé, un voyage” (En te, en rejse).