Beskrivelse
Denne Grand Cru stammer fra regionens bedste fabrik, der har produceret te af exceptionel kvalitet siden 1960’erne. Den er fremstillet i provinsen Chiang Mai i Thailand.
En fin, dyb og fyldig te med vegetabilske, citrusagtige og mineralske noter, der udfolder sig i en blød tekstur.
Specifikationer
- Oprindelse:
- Chiang Mai, Thailand
- Farve:
- Mørk te
Smagsnoter
Tørre blade
Udseende: store, krøllede blade
Farve: fra khaki til brun
Noter: frisk vegetabilsk, animalsk, citrusagtig, svampe
Infusion
Noter: mineralsk, animalsk, vegetabilsk, frugtagtige, citrusagtige og kamferagtige nuancer
Likør
Farve: gylden gul
Mundfølelse: smidig
Smag: sød, syrlig
Noter: kogt vegetabilsk, citrusagtig, frugtagtig, mineralsk, blomsteragtige nuancer, friske hasselnødder
Tilberedningsforslag
Til smagning: 5 minutter i vand ved 90 °C.
Til Gong Fu Cha (tekande/Gaiwan): 30-40 sekunders infusion.
Sorteringsanvisninger
Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.
Grand Cru: smagen af det ekstraordinære
Palais des Thés’ sjældne og flygtige Grand Cru-teer er resultatet af en alkimistisk blanding af en te-sort, en jordbund og en dygtig producent. Vores Grand Crus stammer fra de mest berømte haver, høstes og forarbejdes med passion og har en unik smag, der afslører al deres oprindelses subtilitet.
