Mao Cha Impérial bio

Beskrivelse

Denne Mao Cha er en Pu Erh Sheng i ikke-komprimerede blade, der stammer fra Yunnan, og hvis aromatiske profil minder om abrikos samt mineralske og vegetabilske noter. Den høstes om foråret på Da Xue Shan-bjerget fra lokale tebuske.

Denne livlige og kraftige te tilhører familien af mørke teer, hvilket betyder, at den kan udvikle sig med tiden uden at blive forringet og med tiden blive bedre. Kinesisk medicin tillægger mørke teer mange fordele: de fremmer fordøjelsen, renser kroppen og modvirker alkoholens virkning. En te, der kan drikkes regelmæssigt og uden moderation!

Denne te er økologisk og certificeret af Ecocert , en uafhængig, godkendt kontrolorganisation.

For at få det fulde udbytte af denne tes aromatiske kompleksitet, bør du foretrække flere infusioner efter Gong Fu Cha , den traditionelle kinesiske metode.

For at få mere at vide, kan du se afsnittet om mørke teer i podcasten “Un thé, un voyage” (En te, en rejse).

Særlige kendetegn

• Oprindelse:
• Yunnan, Kina

• Farve:
• Mørk te

Smagsnoter

Likør

Farve: gylden gul

Mundfølelse: pulveragtig

Smag: sød, med en elegant bitterhed

Noter: abrikos, mineralsk, vegetabilsk

Tilberedningsforslag

I smagssæt eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 90 °C.

I Gong Fu Cha : 30-40 sekunders infusion.

Te og mad

Vores Master Tea Sommeliers råd: “Mao Cha Impérial bio passer perfekt til stegte svampe.”

Sorteringsvejledning

Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.