Beskrivelse
En te fra Yunnan høstet fra Da Ye-tebuske (bogstaveligt talt “store blade”), som også bruges til fremstilling af mørke Pu Erh-teer. Denne sorte te har noter af honning, frugt og læder. Den er rund og aromatisk og er ideel hele dagen igennem.
Sort te fra Yunnan kaldes også Dianhong Cha, hvilket kan oversættes til “rød te fra kongeriget Dian”. Dian er det gamle navn for Yunnan, mens rød te henviser til teens farve. I Kina kaldes de teer, vi kalder “sorte teer”, nemlig “røde teer” med henvisning til den kobberfarvede farve på teen.
En lækker te til morgenmaden eller eftermiddagsmaden.
Denne te er økologisk og certificeret af Ecocert, en uafhængig kontrolorganisation.
Særlige egenskaber
- Oprindelse:
- Yunnan, Kina
- Farve:
- Sort te
Smagsnoter
Likør
Farve: kobberfarvet
Mundfølelse: cremet
Smag: sød
Noter: honning, kogte frugter, læder
Tilberedningsforslag
I smagssæt eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 90 °C.
Til Gong Fu Cha : 30-40 sekunders infusion.
