Beskrivelse
En lækker te til eftermiddagen
Le Temps Retrouvé er en kreation, der er skabt til eftermiddagen, og består af en økologisk blanding af to originale teer, der er direkte importeret fra producentlandene på grund af deres unikke smag og aroma. Denne trøstende og originale blanding er fremstillet ved at kombinere en kinesisk sort te fra Yunnan, der er let træagtig og honningagtig, med en japansk ristet grøn te, Bancha Hojicha, med ristede noter.
Af alle tidspunkter, hvor man kan nyde te, er eftermiddagen et trøstende og lækkert intermezzo, hvor man giver sig selv lov til at tage en time eller et par minutter til sig selv. Le Temps Retrouvé har et lavt koffeinindhold og passer perfekt til dette øjeblik. Den kan serveres sent på eftermiddagen, mens man læser eller nyder et stykke kage i godt selskab.
Denne te er økologisk og certificeret af Ecocert , en uafhængig kontrolorganisation.
En hyldest til Marcel Proust
Denne te er direkte inspireret af den berømte oplevelse, som Marcel Proust fortæller om i første bind af La Recherche, hvor han lader sin fortæller og alter ego smage en slurk te blandet med en bid madeleine. Da han bliver overvældet af barndomsminder hos sin tante Léonie, oplever karakteren en ufrivillig erindring og en uventet sensorisk nostalgi.
Denne sammensætning er således en subtil hyldest til glæden ved at smage, til smagen af minderne om de enkle fornøjelser.
Smagsnoter
Likør
Farve: mørkerød
Mundfølelse: blød
Smag: sød
Noter: ristet, træagtig, frugtagtig (røde bær) og honningagtig
Tilberedningsforslag
Til smagning: 5 minutter i vand ved 90 °C.
Tilberedning af iste:
Lad 8 g te trække i 50 cl koldt vand i 1 time. Fjern bladene og stil det på køl.
Mad og te i harmoni
Passer perfekt til madeleines.Opskrifter & cocktails
Madeleines Le Temps Retrouvé
Til 20 madeleines
Ret
Tilberedningstid: 6 til 8 minutter
Se opskriftenIngredienser
sort te* (Kina) (82 %), grøn te* (Japan) (18 %)
*Produkter fra økologisk landbrug.
Sorteringsanvisninger
Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.
