Saint-James O.P.

Beskrivelse

Høstet i en af Sri Lankas mest berømte haver, er dette en kraftig og fyldig sort te til morgenen med næsten chokoladeagtige noter.

Smagsnoter

Likør

• Farve: meget smuk, skinnende kobberfarve.
• Mundfølelse: Adstringerende i bagenden, men ikke særlig vedvarende.
• Smag: Let bitterhed.
• Aroma: træagtig (kvist), frugtagtig (æble og citrus) samt nogle honningagtige og blomsteragtige noter.

Forslag til tilberedning

Til smagning: 4 minutter i vand ved 90 °C.

Tilberedning af denne te-latte:

Lad 8 g trække i en blanding af 25 cl vand ved 90 °C og 25 cl varm mælk (dyr eller vegetabilsk) i 5 minutter. Pisk med en elektrisk piskeris, indtil det skummer.

Læs mere om tilberedning af latte.

Opskrifter & cocktails

Den perfekte kombination: med lam.

Ingredienser

sort te (Sri Lanka)

Sorteringsanvisninger

Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.

Når teposen er brugt, skal den smides i husholdningsaffaldet.