Beskrivelse
Denne kraftige økologiske sort te fra Assam har kraftige og krydrede noter.
Assam er en region, der er berømt for sin produktion af sort te. Denne frodige dal i det nordøstlige Indien gennemkrydses af floden Brahmaputra, der snor sig gennem landet og giver næring til Assamica-tebuskene. Sorten Camellia Sinensis Assamica blev opdaget i denne region i det 19. århundrede af en englænder, major Robert Bruce. Siden da har den været brugt til fremstilling af te med et krydret aromaprofil og en kraftig tanninstruktur.
Denne økologiske sorte te er perfekt til morgenmaden. Den smager desuden særligt godt med en smule mælk.
Denne te er økologisk og certificeret af Ecocert, en uafhængig kontrolorganisation.
Specifikationer
- Oprindelse:
- Assam, Indien
- Farve:
- Sort te
Smagsnoter
Likør
Farve: kobberfarvet
Mundfølelse: fyldig
Smag: let bitterhed
Noter: træagtig, krydret, frugtagtig
Tilberedningsforslag
I smagssæt eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 90 °C.
Den sorte te Assam Jungle kan også nydes med en smule mælk. I så fald anbefaler vores te-sommelier at lade den trække i mere end 5 minutter.
