Blue of London

Beskrivelse

Blue of London, en Earl Grey, man ikke må gå glip af

Blue of London er en enestående Earl Grey, der kombinerer en af verdens bedste sorte teer, Yunnan, med friske og delikate noter af bergamot. En bemærkelsesværdig blanding af balance og finesse med en meget behagelig note af bergamot.

Historien om Earl Grey

Earl Grey er en stor engelsk klassiker, siden Charles Grey, greve (earl på engelsk) af Falodon og udenrigsminister for Det Britiske Kongerige i midten af det 19. århundrede, modtog en gammel opskrift fra en kinesisk mandarin, der bestod i at aromatisere sin te med bergamot.

Vores bergamotkreationer

Kan du lide bergamotnoterne i denne Earl Grey, men ønsker at undgå den tanniske smag? Oplev à coeur joie , den sensoriske økologiske infusion fra den nye Les Sources-kollektion med livgivende citrusnoter! Oplev også vores forskellige Earl Grey med mere eller mindre markante noter af bergamot og på forskellige tebaser: Spring of London , Earl Grey Queen Blend bio …

Tilberedningsforslag

Tilbered denne te varm: Tag 6 g teblade til 30 cl vand og opvarm til 95 °C. Lad trække i 4 minutter.

Tilberedning af iste:

I tekande eller karaffel: Lad 8 g teblade trække i 50 cl vand ved stuetemperatur i 45 minutter. Fjern tebladene og stil tekanden på køl.

Te og mad

Blue of London-te er et mønstereksempel på balance og finesse, der passer perfekt til madlavning. Den kan især bruges ton sur ton med citrusfrugter: for eksempel til at give en appelsinsauce ekstra smag eller til at ledsage en citrontærte til dessert. Den er også en af de anbefalede muligheder til te-tid og passer perfekt til hvid chokolade.

Opskrifter & cocktails

Blød kage med appelsin og Earl Grey Blue of London-te

Til 6 til 8 personer

Dessert

Tilberedningstid: 15 til 20 minutter

Se opskriften

Ingredienser

sort te (Kina) (95 %), naturlige aromaer af bergamot (2 %) og appelsinblomst, kornblomstblade, malve

Sorteringsvejledning

Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.

Når teposen er brugt, skal den smides i skraldespanden.