Beskrivelse
En sjælden og lækker te fra Georgien
Denne sorte te kommer fra regionen Imereti. Den høstes i Gumati i en højde af mellem 300 og 500 meter. Denne Grand Cru er fremstillet af frø fra Camellia sinensis-tebuske, og bladene høstes i august.
En sjælden georgisk Grand Cru, meget cremet og sød. Den er kendetegnet ved intense og vedvarende noter af ristet kakao og frugt.
Denne te er økologisk og er certificeret af et uafhængigt kontrolorgan.
Gå videre
For at få mere at vide kan du lytte til episoden om te fra Georgien i podcasten “Un thé, un voyage” (En te, en rejse).
Særlige kendetegn
- Oprindelse:
- Imereti, Georgien
- Farve:
- Sort te
Smagsnoter
Tørre blade
Udseende: lange, fint rullede blade
Te
Farve: ravfarvet
Konsistens: cremet
Noter: pyrogen, kakaoagtig, frugtagtig (kogte frugter), blomsteragtig, honningagtig, træagtig, vaniljeagtige nuancer
Tilberedningsforslag
Tilbered denne te varm:
I smagssæt eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 90 °C.
Til gong fu cha : gentagne infusioner i 30-40 sekunder.
Tilberedelse af iste:
I tekande eller karaffel : Lad 8 g blade trække i 50 cl vand ved stuetemperatur i 45 minutter. Fjern bladene og stil tekanden på et køligt sted.
Sorteringsanvisninger
Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.
Grand Cru: smagen af det ekstraordinære
Palais des Thés’ sjældne og flygtige Grand Cru-teer er resultatet af en alkimistisk blanding af en te-sort, en jordbund og en dygtig producent. Vores Grand Crus stammer fra de mest berømte haver, høstes og forarbejdes med passion og har en unik smag, der afslører al deres oprindelses subtilitet.
