Clara Schmidt
Teerne- og tekultur-ekspert med over 15 års erfaring inden for støbejernsteerne, glasteerne og japansk te-ceremoni

Te fra Sydkorea

Sydkorea, der ligger midtvejs mellem Kina og Japan, dyrker sin egen identitet gennem en rig historie. Selvom produktionen er begrænset og eksporten til Vesten er lille, byder “det rolige morgenland” på sjældne, ukendte og prestigefyldte teer som Jukro . Vores teer fra Sydkorea

Historien i korte træk

Indførelsen af teplantagen går tilbage til det 8. århundrede. Te blev introduceret af koreanske munke, der var rejst til Kina for at studere buddhismens hellige tekster, og udviklede sig sammen med Dado-ceremonien. Det var først i 1960’erne, at teforbruget i Sydkorea begyndte at vokse.

De store teproduktionsområder ligger i den sydlige del af landet. Det historiske område ligger i provinsen Syd-Gyeongsang, hvor de ældste plantager findes på Jirisan-bjerget.

Te-sorter

Størstedelen af den koreanske produktion er bestemt til lokal forbrug. Disse sjældne, dyre og prestigefyldte teer gives i gave eller drikkes ved særlige lejligheder. Med undtagelse af Jukro, en exceptionel sort te med en sjælden intens kakaoaroma, producerer landet hovedsageligt grøn te, der høstes om foråret. Et eksempel? Jejudo Impérial , en smuk grøn te, der udmærker sig ved sin mildhed og meget umami-agtige smag. Vores udvalg

.product-image-container-15107 { width: 216px; } .product-image-container-15107 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; }
Jejudo Impérial bio
Grøn te fra øen Jeju, Korea De marine og nøddeagtige noter, der er typiske for koreanske forårsteer, og en meget umami-agtig smag gør… Løs vægt 100 g Løs vægt 500 g Løs vægt 1 kg Tidligere pakninger Næste pakninger 20,00 € 20,00 € / 100 g Tilføj Snart tilgængelig