Clara Schmidt
Teerne- og tekultur-ekspert med over 15 års erfaring inden for støbejernsteerne, glasteerne og japansk te-ceremoni
Teerne- og tekultur-ekspert med over 15 års erfaring inden for støbejernsteerne, glasteerne og japansk te-ceremoni
Bubble tea i Den Hængende Have
4 glas Alkoholfri cocktail- middel
- 20 min
- 3 timer
Ingredienser
- 10 g (eller 1 XL-muslin) Jardin Suspendu
- ¼ liter filtreret vand
- ¼ liter mælk
- 50 g rørsukkersirup (eller honning)
- 30 g tapiokaperler
Tilberedning
- Lad Jardin Suspendu i ¼ liter filtreret vand og ¼ liter mælk.
- Lad det trække i køleskabet i 3 timer.
- Fjern de udtrækne blade.
- Kom 30 g tapiokaperler i 300 ml kogende vand.
- Lad det koge i 7 minutter ved svag varme.
- Skyl perlerne og lad dem køle af i en skål.
- Tilsæt 50 g rørsukkersirup til infusionen med Jardin Suspendu .
- Kom 50 g tapiokaperler i hvert glas, og hæld derefter blandingen fra Jardin Suspendu over.
- Server.
Smagningstips
Serveres meget koldt i store glas og drikkes med et sugerør med stor diameter. En drink fra Taiwan, der vil gøre børnenes eftermiddagssnack mere festlig. Se alle cocktails LatteListe over indlægskategorier: Mocktails
Relaterede artikler
