Efterårsstemning

Opskrift skabt af Bastien Gardrat

1 glas Alkoholholdig cocktail

• middel
• 10 min.
• 20 min.

Foto taget af Aline Aubert på Bar Louise, Cognac, Frankrig

Ingredienser

• 6 teskefulde Jardin des Reines
• 3 cl Grey Goose La Poire
• 1,5 cl Crème de Poire Williams Merlet
• 1 cl kanelsirup
• Æggehvide
• Ginger Beer

Del på

Tilberedning

• Lad 6 teskefulde Jardin des Reines i 70 cl filtreret vand ved 75 °C i 10 minutter
• Hæld infusionen i et stort glas og sæt teinfusionen i køleskabet i 3 til 4 timer
glas
• Hæld 3 cl Grey Goose La Poire de Gin, 1 cl kanelsirup, 1,5 cl Crème de Poire Williams Merlet og den infunderede te i shakeren
• Tilsæt æggehvide i shakeren og ryst æggehviden sammen med de øvrige ingredienser i en cocktailshaker uden is efter dry shake-teknikken.
• Ryst derefter en gang til med is og filtrer to gange (dobbeltfiltrering) i et cocktailglas.
• Fyld op med Ginger Beer for at afslutte

Smagningstips

Tilføj et par teblade på skummet

Overdreven alkoholindtagelse er farligt for helbredet, nyd med måde

Se alle cocktails Jul

Liste over indlægskategorier: Cocktails

Relaterede artikler

• Rose du Hammam

  Se opskriften

• London Lemon

  Se opskriften

• Yunnan Honey

  Se opskriften

• Tahiti Bulles

  Se opskriften