Beskrivelse
En lækker jordet sort te fra Georgien
Denne sorte te kommer fra byen Ozurgeti, der ligger i regionen Guria i Georgien. Navnet Daisi betyder “solnedgang” og henviser til den lette ristning, som bladene gennemgår under fremstillingen.
Denne lækre Grand Cru, der er fremstillet af producenterne Nika og Baaka, har intense noter af mørk chokolade, honning og røde bær, der udfolder sig i en cremet tekstur.
Denne te er økologisk og er certificeret af et uafhængigt, godkendt kontrolorgan.
Gå videre
For at få mere at vide kan du lytte til episoden om te fra Georgien i podcasten “Un thé, un voyage” (En te, en rejse).
Særlige kendetegn
- Oprindelse:
- Guria, Georgien
- Farve:
- Sort te
Smagsnoter
Tørre blade
Udseende: snoede blade
Te
Farve: ravfarvet
Konsistens: cremet
Noter: kakao, honning, ristet, frugtagtig (røde bær)
Tilberedningsforslag
Tilbered denne te varm:
I smagssæt eller i en tekande : 4 minutter i vand ved 90 °C.
Til gong fu cha : flere på hinanden følgende infusioner på 30-40 sekunder.
Tilberedelse af iste:
I en tekande eller karaffel: Lad 8 g blade trække i 50 cl vand ved stuetemperatur i 30 minutter. Fjern bladene og stil tekanden på et køligt sted.
Sorteringsanvisninger
Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.
Grand Cru: smagen af det ekstraordinære
Palais des Thés’ sjældne og flygtige Grand Cru-teer er resultatet af en alkimistisk blanding af en te-sort, en jordbund og en dygtig producent. Vores Grand Crus stammer fra de mest berømte haver, høstes og forarbejdes med passion og har en unik smag, der afslører al deres oprindelses subtilitet.
