Beskrivelse
En enestående oolong fra højlandet
Beliggende i hjertet af en bambusskov i højderne af Shan Lin Xi nyder tebuskene godt af et enestående naturligt miljø. Bladene til denne højlands-oolong stammer fra sorten qing xin og høstes i 1200 meters højde!
En usædvanlig cremet tekstur, der afslører elegante og sprudlende frugtige, blomsteragtige og vaniljeagtige noter. En uforglemmelig højlands-te!
Gå videre
For at få mere at vide kan du lytte til episoden om te fra Taiwan i podcasten “Un thé, un voyage” (En te, en rejse).
Særlige egenskaber
- Oprindelse:
- Nantou, Taiwan
- Farve:
- Oolong
Smagsnoter
Tørre blade
Udseende: blade rullet til perler
Te
Farve: gylden
Konsistens: olieagtig
Smag: sød
Noter: gule frugter, frangipani-blomst, vanilje, smør, frisk plante
Tilberedningsforslag
Tilbered denne te varm:
I smagssæt eller i en tekande : 5 minutter i vand ved 90 °C.
Til gong fu cha : gentagne infusioner i 30-40 sekunder.
Tilbered denne iste:
I tekande eller karaffel: Lad 8 g blade trække i 50 cl vand ved stuetemperatur i 50 minutter. Fjern bladene og stil den på et køligt sted.
Sorteringsanvisninger
Al emballage, uanset om den kan genbruges eller ej, skal afleveres i affaldssorteringsbeholderen.
Grand Cru: smagen af det ekstraordinære
Palais des Thés’ sjældne og flygtige Grand Cru-teer er resultatet af en alkimistisk blanding af en te-sort, en jordbund og en dygtig producent. Vores Grand Crus stammer fra de mest berømte haver, høstes og forarbejdes med passion og har en unik smag, der afslører al deres oprindelses subtilitet.
