Clara Schmidt
Teerne- og tekultur-ekspert med over 15 års erfaring inden for støbejernsteerne, glasteerne og japansk te-ceremoni

Oolong Island

Det oprindelige navn på Long Island er “Long Island Iced Tea”. Den blev opfundet i USA under forbudstiden, og dens istefarve havde til formål at skjule alkoholen.

1 stort tumblerglas eller en summer jar Alkoholholdig cocktail

let
10 min
4 timer

Ingredienser

10 g Butterfly of Taiwan
25 cl filtreret vand
1,5 cl Cointreau
1,5 cl gin
1,5 cl hvid rom
1,5 cl tequila
1,5 cl vodka
2 cl frisk citronsaft
2 cl flydende rørsukker
1 skive citron
Isbiter

Del på

Tilberedning

Lad 10 g Butterfly of Taiwan trække i 25 cl vand ved stuetemperatur i 4 timer. Fjern bladene og sæt det i køleskabet.
Hæld de forskellige spiritusser, citronsaft og rørsukker i glasset.
Fyld glasset halvt op med isterninger.
Fyld op med 15 cl brygget te (juster efter smag).
Bland med en lang ske.
Læg citronskiven i glasset.