Japansk omelet med matcha og gurkemeje
1 person Ret- middel
- 10 min
- 5 min
Ingredienser
- 1 kapsel Matcha Curcuma (1 g)
- 2 cl varmt vand ved 60 °C
- 10 g hvedemel
- 1 æg
- 2 tsk olivenolie
- 1 tsk sojasovs
- 30 g hvidkål, grønt eller rødt
- 1 lille forårsløg
- 25 g kogt skinke uden svær og fedt
Tilberedning
- Bland Matcha Curcuma med vandet i en skål. Lad det stå.
- Bland mel, æg, en skefuld olivenolie, sojasovs og Matcha Curcuma i en anden skål.
- Skræl og hak løget og kålen fint, og fjern ribberne. Skær de grønne stilke af løget til pynt.
- Steg kålen og løget i en lille stegepande i 4 minutter i lidt olivenolie.
- Skær skinke i tynde strimler og tilsæt den til blandingen med matcha sammen med den stegte kål og løg. Bland det hele sammen.
- Hæld det hele i en varm pande med en smule olivenolie og steg det på den ene side. Server og nyd det varmt.
Smagsråd
Du kan erstatte hvedemel med boghvedemel og skinke med rejer eller tofu. Se alle opskrifter Matcha Salt opskriftListe over indlægskategorier: Opskrifter
Relaterede artikler
