Clara Schmidt
Teerne- og tekultur-ekspert med over 15 års erfaring inden for støbejernsteerne, glasteerne og japansk te-ceremoni

Récolte Dorée-kornbar med kokosnød

10 personer Dessert

middel
30 min
20 min

Kokos, tørret frugt, majsflager… Denne kornbar er sammensat i tråd med vores Récolte Dorée-koncept og er en kombination af den lækre kokosnød og den sprøde sandrose. En rigtig god ven til både morgenmaden og de lækreste mellemmåltider!

Ingredienser

10 g Récolte dorée bio
60 g rosiner
3 tørrede figner
2 æggehvider
35 g kokosolie
20 g kokosukker
100 g revet kokos
35 g kokoschips
40 g usødede cornflakes
3 cl ahornsirup
100 g mælkechokolade

Del på

Tilberedning

Forvarm ovnen til 180 °C.
Lad Récolte dorée bio trække i 20 cl vand ved 90 °C i 5 minutter.
Lad rosiner og figner, skåret i små stykker, svulme op i 10 cl infusion i 10 minutter; dræn frugterne og sæt dem til side.
Bland æggehvider, smeltet kokosolie, kokossukker, 90 g revet kokos, kokoschips og de opsvulmede frugter i en skål.
Fyld finansierformene halvt op med denne blanding.
Knus cornflakes groft og bland dem med ahornsirup.
Fordel en teskefuld cornflakes med ahornsirup på hver kokosbund. Tryk med en ske, så de to blandinger smelter sammen. Bag i ovnen i 20 minutter.
Rist den resterende revet kokos; sæt til side.
Smelt mælkechokoladen i et vandbad.
Når de er taget ud af ovnen, dyppes hver bar i den smeltede mælkechokolade og derefter i den ristede kokos. Sæt dem til side på bagepapir.
Nyd dem, når chokoladen er hærdet tilstrækkeligt.

Tips til smagning og opbevaring:

Du kan nyde dine kornbarer sammen med en Récolte Dorée-latte, som du laver ved at hælde 8 g te i en kop varm kokosmælk og lade den trække i 5 minutter.
Disse lækre barer kan opbevares i op til tre dage i en lufttæt metalæske. Se alle opskrifter Sød opskrift

Liste over indlægskategorier: Opskrifter

Relaterede artikler