Mandelcreme med te Vive les Fêtes
6 personer Dessert- let
Ingredienser
- 9 spiseskefulde (30 g) Vive Les Fêtes
- 50 cl sødmælk
- 4 æggeblommer
- 1 hele æg
- 40 g flormelis
- 40 g mandelmel
- 2 tsk mandelsplitter (valgfrit)
Tilberedning
- Forvarm ovnen til 150 °C.
- Varm mælken op i en gryde, indtil den begynder at koge. Tilsæt tebladene i mælken og lad dem trække i 5 minutter, derefter sigtes de fra.
- Pisk æggene i en skål. Tilsæt sukkeret og pisk kraftigt i 3 minutter med en piskeris.
- Varm den filtrerede mælk op, tilsæt mandelmel og hæld den varme blanding over de piskede æg. Bland godt.
- Smør 6 små ramekins, fordel cremen i dem og sæt dem i et ovnfast fad. Hæld vand i fadet, så det når halvvejs op, og bag dem i vandbad i 30 minutter.
- Lad cremerne køle af og sæt dem derefter i køleskabet i 1 time.
Serveringstip
For at give lidt mere knas kan du pynt cremerne med de afskallede mandler inden servering. Se alle opskrifter Nem opskrift Sød opskriftListe over indlægskategorier: Opskrifter
Relaterede artikler
